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サンヴァンサン八王子とは、市内の飲食店25店舗以上を巡ってワインを楽しむことができる、食とワインのイベント。元々は、フランス・ブルゴーニュでのお祭りがモチーフとなっています。八王子では2013年にスタートし、普段なかなか足を運ぶことがなかったレストランに気軽に立ち寄ることができ、高品質なワインや料理を楽しめると、好評を博しました。サンヴァンサン八王子では、参加者は専用のホルーダーに入ったグラスを首から下げ、各参加店舗を廻ります。八王子には、美味しいレストランやカフェ、ビストロやバルなどがたくさんあります。普段はどうしても行きつけのお店に行ってしまいがちですが、サンヴァンサン八王子の様なイベントを通じて、新しいお店に出会えるのが魅力的です。サンヴァンサンという語源からすると、どのお店も「かしこまった」雰囲気なのかなと思う方がいらっしゃるかもしれませんが、八王子サンヴァンサンに参加する店舗はどれも個性的でありつつ、料理もお酒も上質なものを提供しているところばかりです。普段お店の前を通り過ぎるだけで、何となく気になっていた、あのお店やこのお店にグラス一つ持って気楽に立ち寄れるのが、サンヴァンサン八王子の大きな魅力となっております。2014年で3回の開催となったワインイベントですが、1300名もの方にご参加頂き、大盛況で終わりました。ワインが好きな方がこんなに多くいらっしゃると思うと、嬉しいですね。提供されるワインの銘柄は各店様々です。ワインを売りにしている店舗さんもあれば、お食事メインのお店もございます。各店、イベント用に美味しいワインをご用意してお待ちしております。