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「料理は、ひとの人生に入り込むことができるんだ」…師匠のこの言葉が脱サラを決意させ、料理の道へと誘ってくれました。

フレンチベースですが、余計な装飾、味付けはしない引き算の料理。あわせる素材は3種まで。

白金、中目黒の7年間で学んだ考え方です。会社員時代を楽しく過ごせた八王子の発展に少しでも力になれたらと考えています。

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St Vincent Hachioji A’18 Special !

フォアグラバーガー (限定100個)

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